Empezamos por un vino de la D.O. de Rueda que se llama Mantel Blanco, que es un blanco verdejo 2006 de la bodega Alvarez díez.Es un vino hecho con uvas 85% Verdejo y un 15% Viura.
Los comentarios de la cata fueron :
Color : Amarillo pálido, limpio
Aroma : Frutal, herbaceo, frutas exoticas, evolucionando mucho con el tiempo. A los 10 minutos aroma a piña, y al conocido pis de gato.
Sabor : liviano, acico, freso y con final largo.
El segundo vino fué un blanco de la D.O. Rias Baixas, Albariño que se llama ENXEBRE, de la bodega Condes de albarei
Uva albariño. Maceración carbonica.
Cata :
Color: Dorado pálido, aspecto glicerico.
Olor : apagado, herbal.
Sabor : afrutado, final mediano.
A continuación seguimos por un blanco de la D.O. Vino de la tierra de castilla, llamado Pago del Vicario, de la bodega Pago del Vicario.
Es un vino blanco hecho a partir de uva tinta Tempranillo (blanc de noir).
Cata :
Color : pálido con tonos rosados
Olor : Fruta madura, manzana, pera.
Sabor: afrutado, final corto.
Por último tomamos un blanco D.O. Priorat, llamado MORLANDA, de la bodega Viticultors del Priorat.
Es un blanco de crianza de 2003, de uva 90% Garnacha y 10% Macabeo.
Cata:
Color : Ambar
Olor: Madera.
Sabor : madera, roble
Después de la cata dimos buena cuenta a los pinchos, y comentamos las futuras catas.
La siguiente cata es el 20 de febrero, y versará sobre los vinos rosados.
